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| 龍口市市場監(jiān)管局北馬市場監(jiān)管所開展學(xué)校食堂專項檢查 |
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【展會群】
欄目：業(yè)內(nèi)動態(tài)
發(fā)表時間：2024-10-22
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摘要：北京時間2024年10月22日(農(nóng)歷2024年9月20日)，星期二訊：【聚焦基層】北馬市場監(jiān)管所開展學(xué)校食堂專項檢查。
為加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的飲食安全，筑牢校園食品安全防線。近日，龍口市市場監(jiān)管局北馬市場監(jiān)管所全面開展轄區(qū)校園食堂食品安全檢查。
執(zhí)法人員重點檢查了食材進貨臺賬，查驗食材采購渠道，核對供應(yīng)商資質(zhì)和索證索票信息，確保食…
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北京時間2024年10月22日(農(nóng)歷2024年9月20日)，星期二訊：【聚焦基層】北馬市場監(jiān)管所開展學(xué)校食堂專項檢查。
為加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的飲食安全，筑牢校園食品安全防線。近日，龍口市市場監(jiān)管局北馬市場監(jiān)管所全面開展轄區(qū)校園食堂食品安全檢查。
執(zhí)法人員重點檢查了食材進貨臺賬，查驗食材采購渠道，核對供應(yīng)商資質(zhì)和索證索票信息，確保食材新鮮、來源合規(guī)，杜絕采購“三無”及過期變質(zhì)食品；檢查食堂工作人員健康證是否在有效期內(nèi)，工作人員是否穿戴清潔工作衣帽，確保食品安全和公共衛(wèi)生。
執(zhí)法人員現(xiàn)場觀看食品加工過程，要求從業(yè)者做到食材的生熟分開，煮熟煮透，規(guī)范使用食品添加劑；督促落實好食品安全主體責任，加強食堂管理，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度，為師生提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。
下一步，龍口市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對校園食堂的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，用心守護“每一餐”，確保廣大師生的飲食安全。
供稿：高健
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
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