11月1日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)在石家莊盛大開幕。作為國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)盛會(huì)，本次大會(huì)以“專業(yè)聚力-引動(dòng)產(chǎn)業(yè)新生態(tài)”為主題，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的一千多名營(yíng)養(yǎng)師和專家參與大會(huì)。

為期3天的大會(huì)期間還進(jìn)行了2024年度營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物頒獎(jiǎng)，此獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)立旨在表彰在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域做出杰出貢獻(xiàn)的個(gè)人和團(tuán)隊(duì)。其中，金龍魚零反式脂肪食用油榮獲2024年度營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物“健康價(jià)值領(lǐng)航”獎(jiǎng)。

據(jù)悉，一年一度的“營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物”評(píng)選活動(dòng)歷時(shí)了兩個(gè)多月，涉及上百件產(chǎn)品申報(bào)，經(jīng)由組委會(huì)初篩、全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師評(píng)選以及專家委員會(huì)復(fù)審3輪篩選。評(píng)選從健康價(jià)值、科學(xué)證據(jù)、配方設(shè)計(jì)、第三方認(rèn)可、消費(fèi)者洞察五個(gè)維度出發(fā)進(jìn)行專業(yè)評(píng)分對(duì)比，在多方專家的背書下，獎(jiǎng)項(xiàng)具有較強(qiáng)的可信度和含金量。

另一方面，獎(jiǎng)項(xiàng)不僅是對(duì)產(chǎn)品的權(quán)威認(rèn)可，歷年以來(lái)更是引領(lǐng)著營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)，為消費(fèi)決策提供了專業(yè)依據(jù)。“好物榜單”匯聚了2024年度在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域有突出成就、卓越創(chuàng)新能力的食品品牌。對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)，更是起到了消費(fèi)風(fēng)向標(biāo)的作用。雙十一購(gòu)買熱潮已經(jīng)出現(xiàn)，來(lái)自營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)的權(quán)威榜單將給消費(fèi)者提供了新一輪的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)種草指南。

正如大會(huì)所倡議的“食養(yǎng)在行動(dòng)”，要讓營(yíng)養(yǎng)健康真正助力改善品質(zhì)生活，就要從日常的一蔬一飯開始。從大會(huì)上眾多專家的分享來(lái)看，以“食養(yǎng)”為核心的營(yíng)養(yǎng)策略已被證實(shí)能有效提升公眾健康水平。我們應(yīng)專注于采納科學(xué)且行之有效的飲食方案，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。

此次大會(huì)中，有金龍魚等多家健康食品龍頭企業(yè)受邀演講，向大眾分享了健康食品的新動(dòng)態(tài)。益海嘉里研發(fā)經(jīng)理周盛敏博士站在科技研發(fā)的角度向聽眾分享了食用油的變革對(duì)推動(dòng)改善國(guó)民健康的重要意義。

在大健康時(shí)代，健康油脂產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新勢(shì)在必行。金龍魚采用的綠色精準(zhǔn)適度加工工藝技術(shù)，不僅將反式脂肪酸的含量控制在“0”標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，更實(shí)現(xiàn)了不同油種、所有批次的“零反”突破。這種工藝技術(shù)保留了更多營(yíng)養(yǎng)元素，將食用油的健康、安全、營(yíng)養(yǎng)提高到全新維度。零反式脂肪食用油正在領(lǐng)航健康新紀(jì)元，定義健康生活新標(biāo)桿。

在食品安全愈發(fā)受重視的今天，公眾對(duì)食用油的期待和訴求也有了變化——能滿足多種烹飪方法的才更美味，能保留微量元素的才更營(yíng)養(yǎng)。金龍魚的綠色精準(zhǔn)適度加工工藝，堅(jiān)持精選原料、精準(zhǔn)識(shí)別、精細(xì)制油、精煉適度等“四精原則”的加工方式。通過(guò)這種工藝，可保留維生素E、植物甾醇等有益營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)控制反式脂肪酸生成，進(jìn)而達(dá)到“零”反式脂肪酸的標(biāo)準(zhǔn)。

金龍魚零反式脂肪食用油系列產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)中獲得的認(rèn)可，體現(xiàn)了金龍魚在行業(yè)內(nèi)的重要地位和對(duì)公眾健康承諾的堅(jiān)守。金龍魚將繼續(xù)攜手營(yíng)養(yǎng)師和消費(fèi)者，共同推動(dòng)健康飲食文化的發(fā)展，為國(guó)民健康貢獻(xiàn)力量。此外，金龍魚還聯(lián)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立“全民營(yíng)養(yǎng)科研基金”，將持續(xù)10年，提升基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)研究綜合能力，并將科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及傳播，全面助力“健康中國(guó)2030”。