近日，瑞幸咖啡官宣將開(kāi)啟“帶店加盟”模式，引發(fā)行業(yè)熱議。

顯然，加盟模式作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占優(yōu)勢(shì)點(diǎn)位的重要手段，已經(jīng)被越來(lái)越多的品牌看見(jiàn)、重視。

餐飲品牌打響“萬(wàn)店搶灘”爭(zhēng)奪戰(zhàn)

“組團(tuán)”萬(wàn)店正在成為當(dāng)下現(xiàn)實(shí)。

一方面，是蜜雪冰城、華萊士、絕味鴨脖、正新雞排、瑞幸咖啡……這些本土餐飲食品品牌已經(jīng)紛紛躍過(guò)萬(wàn)店”天花板”，組團(tuán)拉開(kāi)中國(guó)餐飲的萬(wàn)店時(shí)代。

另一方面，堅(jiān)持了近10年直營(yíng)策略的喜茶，于去年11月開(kāi)啟加盟業(yè)務(wù)。甜啦啦、古茗、滬上阿姨，也都在2023年瞄準(zhǔn)了萬(wàn)店目標(biāo)。

年初美團(tuán)到家事業(yè)群總裁王莆中就預(yù)測(cè)：今年餐飲萬(wàn)店品牌的數(shù)量有望翻番。

而從創(chuàng)業(yè)者層面來(lái)看，加盟一個(gè)品牌開(kāi)店的熱情高企，也在一定程度上加速了品牌方萬(wàn)店目標(biāo)的推進(jìn)。

“今年經(jīng)濟(jì)恢復(fù)還不錯(cuò)，消費(fèi)反彈，你看看淄博燒烤的火爆，就想加盟個(gè)品牌”。

“大品牌上市公司，沖刺萬(wàn)店規(guī)模，回本周期快，贈(zèng)送10次kol探店、贈(zèng)送扶植流量“。

“每一個(gè)加盟商的宣傳，看起來(lái)都挺心動(dòng)的”。今年以來(lái)，CCH餐飲連鎖展接觸到的多位意向投資人，創(chuàng)業(yè)意向都相對(duì)積極正向。

”有的人甚至一口氣加盟五六家，感覺(jué)做加盟生意的越來(lái)越多了。”

那么，這些奔跑在萬(wàn)店路上的品牌，如何能精確地觸達(dá)投資創(chuàng)業(yè)人群？一腔熱情的加盟者，又如何安心甄選到心儀的靠譜項(xiàng)目？

“一方面是讓手握資金的創(chuàng)業(yè)者安心甄選項(xiàng)目，不因盲目被割“韭菜”；另一方面，需要拓展市場(chǎng)的餐企商家如何與精準(zhǔn)地與創(chuàng)業(yè)投資人對(duì)接上，這是雙方亟待滿足的核心需求。”

這時(shí)候，一個(gè)專業(yè)的展會(huì)平臺(tái)就顯得尤為重要。“CCH餐飲連鎖加盟展就是個(gè)不錯(cuò)的選擇！”

來(lái)廣州展，有哪些品類亮相？

CCH國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱：CCH餐飲連鎖展)由廣博會(huì)組委會(huì)主辦，深耕餐飲行業(yè)10多年，現(xiàn)為國(guó)內(nèi)餐飲連鎖加盟專題領(lǐng)域的標(biāo)桿展會(huì)。

8月25-27日，CCH2023第12屆國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)將在廣州·廣交會(huì)展館拉開(kāi)帷幕。屆時(shí)，涵蓋中式正餐、簡(jiǎn)餐、西式餐飲、飲品酒水、食材供應(yīng)、設(shè)備包裝等在內(nèi)的主流品類、超10000+款餐飲食材爆品，即將呈現(xiàn)。

本屆展會(huì)最值得餐飲人關(guān)注的是：

01

連鎖加盟品牌資源

“助力加盟創(chuàng)業(yè)，共享連鎖商機(jī)”，作為國(guó)內(nèi)餐飲連鎖加盟專題領(lǐng)域的標(biāo)桿展會(huì)，CCH餐飲連鎖加盟展歷來(lái)的重點(diǎn)便是打造連鎖加盟品牌資源板塊，幫助連鎖品牌更精準(zhǔn)地對(duì)接創(chuàng)業(yè)人群，同時(shí)倡導(dǎo)餐飲行業(yè)“準(zhǔn)”從業(yè)人群更科學(xué)、謹(jǐn)慎地選擇加盟品牌進(jìn)行投資。

既為品牌商家市場(chǎng)拓展、行業(yè)學(xué)習(xí)交流助力，也為萬(wàn)千投資創(chuàng)業(yè)者調(diào)研考察、項(xiàng)目?jī)?yōu)選構(gòu)建橋梁。

CCH2023第12屆餐飲連鎖展將繼續(xù)優(yōu)選連鎖加盟品牌預(yù)計(jì)800個(gè)，全面展示當(dāng)下餐飲市場(chǎng)的潮流動(dòng)向。

它們包括：

中式餐飲（正餐、粉面、包點(diǎn)類簡(jiǎn)快餐、火鍋等） | 西式餐飲（比薩、漢堡、日料、韓餐、泰餐等）| 特色名吃（小吃、雞排、鴨脖、烤串、地方小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品等） | 餐飲新零售（互聯(lián)網(wǎng)+餐飲、無(wú)人餐廳、餐飲信息管理系統(tǒng)、信息化設(shè)備等）

02

食材、預(yù)制菜

一般來(lái)說(shuō)，食材成本在餐飲品牌的成本占比中達(dá)30%-40%，是餐飲經(jīng)營(yíng)的“三座大山”之一，關(guān)乎企業(yè)生存。而中國(guó)食品工業(yè)近期的走向顯示，預(yù)制菜當(dāng)屬最活躍的賽道。

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，強(qiáng)大優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)鏈就是餐飲企業(yè)的底氣。

CCH2023第12屆餐飲連鎖展將繼續(xù)帶來(lái)餐飲食材、食品、預(yù)制菜綜合板塊的展示。通過(guò)打通優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)與餐飲企業(yè)鏈接壁壘，進(jìn)一步促進(jìn)餐飲生態(tài)的提質(zhì)增效。

它們包括：

預(yù)制菜成品（肉類、水產(chǎn)品、蔬果、調(diào)理預(yù)制菜、綜合類）|食材材料（火鍋食材、米面雜糧、乳制品、半成品、冷凍丸子、米面、罐頭食品、生鮮水產(chǎn)、豆制品、果蔬、調(diào)理性食材，禽蛋菌類食材等）

03

底料、調(diào)味料

餐飲企業(yè)要做大做強(qiáng)，連鎖化經(jīng)營(yíng)是必經(jīng)之路。隨著國(guó)內(nèi)餐企連鎖化程度的不斷加強(qiáng)，在連鎖化統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的要求之下，底料、調(diào)味料對(duì)餐桌味道的把控作用愈發(fā)凸顯。

基于市場(chǎng)需求的驅(qū)動(dòng)，更多的底料、調(diào)味料企業(yè)著意市場(chǎng)布局，國(guó)內(nèi)餐飲連鎖加盟專題領(lǐng)域的標(biāo)桿盛會(huì)CCH餐飲連鎖展，成為他們重點(diǎn)展示的舞臺(tái)。

它們包括：

底料（火鍋底料、烤魚(yú)底料、小龍蝦底料）|基礎(chǔ)調(diào)味料（醬油、料酒、食醋、雞精、蠔油、醬料、調(diào)味醬、調(diào)味粉、調(diào)味油、辣椒粉、佐餐醬、醬鹵料、腌料、醬料、油及油制品）|復(fù)合調(diào)味料

04

茶飲、咖啡

近幾年，新中式茶飲競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化。而咖啡賽道最近風(fēng)頭也正盛。隨著炎夏臨近，二者都有著越來(lái)越“熱”的態(tài)勢(shì)。整體不斷增長(zhǎng)、市場(chǎng)規(guī)模快速擴(kuò)大，CCH2023第12屆國(guó)際餐飲連鎖加盟展也將帶來(lái)茶飲、咖啡綜合板塊，為行業(yè)呈現(xiàn)時(shí)下新產(chǎn)品、新服務(wù)和新玩法。

它們包括：

茶飲、咖啡飲品|原料（ 糖漿、果露、果醬 、濃縮果汁 ）| 乳制品 | 其他飲品制作原料（茶原料及成品 、茶類器具及工藝品、 茶用設(shè)備及技術(shù)） |飲品設(shè)備（ 果糖機(jī) 、 封口機(jī) 、 開(kāi)水機(jī) 、 飲品自動(dòng)售飲機(jī)、其他飲品設(shè)備）|工業(yè)飲料及設(shè)備 （軟飲料 、功能性飲料 、高端飲用及瓶裝水、 工業(yè)飲料設(shè)備）|咖啡設(shè)備及其配件（ 沖泡器具、咖啡原物料及相關(guān)）

05

微醺經(jīng)濟(jì)

日咖夜酒、一口串一口酒……隨著城市年輕人越來(lái)越鐘愛(ài)低度酒和啤酒，“微醺經(jīng)濟(jì)”開(kāi)始火爆，擠入這條賽道的玩家也越來(lái)越多。

獨(dú)立清吧、酒館相繼出現(xiàn)，許多咖啡廳也開(kāi)始售賣雞尾酒和洋酒，海底撈、奈雪的茶等大型連鎖餐飲品牌甚至跨界開(kāi)酒館。年輕人想要“買醉”，選擇越來(lái)越豐富。CCH2023第12屆國(guó)際餐飲連鎖加盟展也將繼續(xù)如同往屆，呈現(xiàn)這一“微醺經(jīng)濟(jì)”下的品牌生態(tài)。

它們包括：

酒精類飲品（葡萄酒 、 啤酒 、 白酒、 果酒 、 米酒 、 其他酒精類飲品）|酒類配套（酒類器具、 酒柜、 酒窖 、酒類包裝 、其他酒類配套產(chǎn)品）

06

烘焙甜品、冰淇淋

據(jù)美團(tuán)公布的數(shù)據(jù)，中國(guó)烘焙行業(yè)在近些年里高速發(fā)展，復(fù)合增速超11%，2022年烘焙市場(chǎng)規(guī)模更是突破3000億元大關(guān)。而隨著趨于年輕化的消費(fèi)習(xí)慣改變，冰激凌從夏天專屬的“解暑利器”向飯后甜品身份轉(zhuǎn)變，它突破季節(jié)限制，成為可多樣化場(chǎng)景混搭的產(chǎn)品，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

CCH2023第12屆餐飲連鎖展攜烘焙甜品、冰淇淋品牌、設(shè)備及物料等優(yōu)質(zhì)展商，去往廣州·廣交會(huì)展館即將亮相。

它們包括：

·烘焙品牌 （烘焙設(shè)備及配件、烘焙制冷設(shè)備、 烘焙原輔料 、烘焙半成品 、烘焙成品）|冰淇淋品牌（機(jī)械及相關(guān)設(shè)備 、冰淇淋制冷設(shè)備 、冰淇淋原輔料 、 冰淇淋成品 、 冰淇淋模具）

07

廚房設(shè)備

高效后廚直接關(guān)系到餐廳的出餐效率，好用的廚房設(shè)備，則是后廚能高效運(yùn)作的保障。CCH2023第12屆餐飲連鎖展將繼續(xù)為大家?guī)?lái)廚房設(shè)備與用品，通過(guò)新、精、尖的產(chǎn)品，全面滿足市場(chǎng)需求。

它們包括：

·烹飪綜合 （洗消設(shè)備 、 制冷設(shè)備 、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、 廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械 、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械 ）

08

餐盒、包裝包材

隨著餐飲業(yè)形成線下+線上+新零售三大場(chǎng)景的標(biāo)配模式，餐飲包裝設(shè)計(jì)在品牌經(jīng)營(yíng)及品牌價(jià)值傳遞方面占據(jù)的地位越來(lái)越重要。因?yàn)槿藗冇貌退非蟮模缫褟娘柛股?jí)到體驗(yàn)感、社交需求等諸多方面價(jià)值的滿足。

CCH餐飲連鎖展洞悉并滿足餐飲市場(chǎng)的這一需求，本屆展會(huì)將繼續(xù)挑選一批優(yōu)秀的餐盒、包材供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)展示。

它們包括：

·餐飲連鎖外賣(外賣餐盒、紙碗紙筒、打包盒、打包袋)|咖啡茶飲(各類材質(zhì)杯具、零塑吸管、杯托等)|生鮮商超(生鮮果蔬專用托盤、真空包裝盒、軟包裝等)

| 輕食簡(jiǎn)餐(烘焙專用紙托、紙盒、紙袋&輕食類專用紙盒等)|桌面餐具器皿 （ 陶瓷、 玻璃及水晶器皿、不銹鋼餐具、密胺、竹木餐具、塑料、亞克力、餐布 、桌椅、餐臺(tái)、裝飾品等）

展會(huì)信息

基礎(chǔ)信息

CCH2023第12屆國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)

同期：

社區(qū)經(jīng)濟(jì)連鎖品牌投資展覽會(huì)

廣食展·預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

面積33000㎡  品牌數(shù)量800+個(gè)  

展位1500+個(gè)  專業(yè)觀眾80000+人次

日期：2023年8月25-27日 

地點(diǎn)：廣州·廣交會(huì)展館

廣東省廣州市海珠區(qū)閱江中路382號(hào)