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| 福山區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展中小學(xué)校園食堂食品安全突出問題專項整治 |
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【展會群】
欄目：業(yè)內(nèi)動態(tài)
發(fā)表時間：2024-06-07
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摘要：北京時間2024年6月7日(農(nóng)歷2024年5月2日)，星期五訊：福山區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展中小學(xué)校園食堂食品安全突出問題專項整治。
食品安全無小事
校園食品安全
事關(guān)學(xué)生身體健康
事關(guān)國家和民族未來
福山區(qū)市場監(jiān)管局致力于
守牢校園食品安全底線
把食品安全工作做細(xì)、做實、做好
更好地守護學(xué)生們“舌尖上的安全”
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北京時間2024年6月7日(農(nóng)歷2024年5月2日)，星期五訊：福山區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展中小學(xué)校園食堂食品安全突出問題專項整治。
食品安全無小事
校園食品安全
事關(guān)學(xué)生身體健康
事關(guān)國家和民族未來
福山區(qū)市場監(jiān)管局致力于
守牢校園食品安全底線
把食品安全工作做細(xì)、做實、做好
更好地守護學(xué)生們“舌尖上的安全”
為全面提升中小學(xué)校園食品安全水平，福山區(qū)市場監(jiān)管局聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，對全區(qū)中小學(xué)校園食堂全面開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治。
一方面，督促學(xué)校切實履行主體責(zé)任。重點檢查中小學(xué)是否按照《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)要求，建立完善校長（園長）負(fù)責(zé)、進貨查驗、食品留樣等各項食品安全管控制度。督促學(xué)校依法配備食品安全管理人員并結(jié)合實際制定《食品安全風(fēng)險管控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任。
另一方面，開展食堂全覆蓋監(jiān)督檢查。聚焦食材采購、加工制作、現(xiàn)場管理等每一道關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度、加密檢查頻次，要求食堂做到原材料燒熟煮透、生熟食品分開存放、消毒餐具用具徹底清洗等，嚴(yán)禁違規(guī)使用食品添加劑。同時督促中小學(xué)學(xué)校食堂全面開展食品安全自查，及時消除校園食品安全工作中的問題隱患。
截至目前，全區(qū)32家中小學(xué)食堂檢查覆蓋率達100%，總體檢查情況良好。個別角落衛(wèi)生清潔不到位、調(diào)料盒未加蓋等問題，均已整改完畢。
筑牢校園食品安全防線需要“嚴(yán)”字當(dāng)頭，福山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入推進中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全力提升校園食品安全整體水平，讓廣大師生吃得安心、吃得放心。
供稿單位：餐飲服務(wù)監(jiān)管科
（來源：山東省煙臺市“福山區(qū)市場監(jiān)管局”微信公眾號）
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