對于川湘菜系而言，其獨(dú)特的烹飪手法和口味一直深受食客喜愛。然而，如何在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，能夠做到節(jié)省人力，實現(xiàn)高效的烹飪方式，一直是廚師們關(guān)注的焦點(diǎn)。而現(xiàn)在，iCombi Pro膳酷盛?憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢，為川湘菜品帶來了新的變革。

讓我們先來領(lǐng)略川湘大師對于菜系演進(jìn)與智能烹飪技術(shù)之間關(guān)系的獨(dú)到見解。

對話川湘菜大師

川菜

劉波平

中國烹飪大師

廚師軍團(tuán)廚界大飯店董事長

全國勞模

川菜健康趨勢 | 既要美味，更要健康

烹飪設(shè)備變革 | 讓先進(jìn)的設(shè)備工具代替一部分人力

陳燦

中國烹飪大師

湘菜大師

湘菜泰斗王墨泉高足

湘菜

湘菜健康趨勢 | 原料新鮮、搭配合理、三低烹飪

烹飪設(shè)備變革 | 后廚面積壓縮，機(jī)器輔助，提高人效

視頻

“呷得”湖南風(fēng)味

“好呷”荊楚味道

“扎起”重慶風(fēng)情

“巴適”四川風(fēng)味

我們將帶您深入了解iCombi Pro膳酷盛?在川湘菜品烹飪中的應(yīng)用，探索其如何為傳統(tǒng)菜品注入新的活力。