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| 龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標宣貫培訓班 |
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【展會群】
欄目：業內動態
發表時間：2024-08-09
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摘要：北京時間2024年8月9日(農歷2024年7月6日)，星期五訊：要聞丨龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標宣貫培訓班。
在廣大粉絲生產企業和業內專家的強烈呼吁下，2023年國家啟動“龍口粉絲”國家標準修訂工作，經過上下反復討論、專家論證，《地理標志產品質量要求龍口粉絲》現已報國家標準化委審批。為了全面、系統掌握“龍口粉絲”新的國家標準，煙臺市市場監管局責成…
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北京時間2024年8月9日(農歷2024年7月6日)，星期五訊：要聞丨龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標宣貫培訓班。
在廣大粉絲生產企業和業內專家的強烈呼吁下，2023年國家啟動“龍口粉絲”國家標準修訂工作，經過上下反復討論、專家論證，《地理標志產品質量要求龍口粉絲》現已報國家標準化委審批。為了全面、系統掌握“龍口粉絲”新的國家標準，煙臺市市場監管局責成煙臺市食品工業協會舉辦“龍口粉絲”新國標宣貫培訓班，此次培訓由龍口市市場監管局承辦，煙臺市市場監管局知識產權保護與協調科姜琳科長主持，煙臺市市場監管局、煙臺市知識產權保護中心、煙臺市標準計量檢驗檢測中心、煙臺市食品工業協會相關專家授課指導，龍口市市場監管局分管負責人、分管科室工作人員、全市36家粉絲生產企業代表參會。
培訓班上，姜琳科長重點強調了“龍口粉絲”標準問題，“龍口粉絲”的品質保障在于嚴格的原料選取、特殊的生產工藝以及獨特的地理氣候特點，各粉絲生產企業要在法律法規及相關標準的要求下，依法依規生產，共同維護和提升地理標志產品的信譽和知名度。
作為“龍口粉絲”新標準的起草人之一，煙臺市標準計量檢測中心陳磊主任對新標準進行了深入細致的解讀，并多次強調了龍口粉絲生產原料的問題，他表示雖然原材料的要求增加了“以綠豆、豌豆淀粉為原料”的新變化，但是原料淀粉的生產地必須保證在地理標志產品限定區域內，并采用傳統的酸漿發酵工藝提取。
會后，煙臺市市場監管局知識產權保護與協調科工作人員與粉絲生產企業進行深入交流，并對企業在實際生產中遇到的問題給予了詳細解答。本次培訓，對于龍口粉絲品牌的打造提升、加工工藝的傳承保護都具有重要意義，更使企業認識到保護“龍口粉絲”地理標志產品就是保護企業自身。
供稿：知識產權科王晶藝
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）
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