|
|
|
|
| 龍口市市場監(jiān)督管理局龍港市場監(jiān)管所開展餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范培訓(xùn) |
|
【展會群】
欄目：業(yè)內(nèi)動態(tài)
發(fā)表時(shí)間：2024-08-13
|
|
|
|
|
|
摘要：北京時(shí)間2024年8月13日(農(nóng)歷2024年7月10日)，星期二訊：【聚焦基層】“食”刻關(guān)注“舌尖”安全丨龍港市場監(jiān)管所開展餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，有效預(yù)防食源性疾病，提升餐飲環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量與餐飲經(jīng)營者的安全意識，8月12日龍港市場監(jiān)管所開展了餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全事件應(yīng)急處置培訓(xùn)，轄區(qū)各餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。
…
|
北京時(shí)間2024年8月13日(農(nóng)歷2024年7月10日)，星期二訊：【聚焦基層】“食”刻關(guān)注“舌尖”安全丨龍港市場監(jiān)管所開展餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，有效預(yù)防食源性疾病，提升餐飲環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量與餐飲經(jīng)營者的安全意識，8月12日龍港市場監(jiān)管所開展了餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范和食品安全事件應(yīng)急處置培訓(xùn)，轄區(qū)各餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，龍港所工作人員重點(diǎn)圍繞餐飲服務(wù)過程中食品采購、貯存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則，并結(jié)合食品安全問題相關(guān)案例，解析了不同食品處理區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)講解了餐飲服務(wù)經(jīng)營過程中的設(shè)施設(shè)備、原料采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收與貯存、加工過程的食品安全控制。
工作人員結(jié)合食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，講解了關(guān)于突發(fā)食源性問題的處置方案，讓餐飲經(jīng)營者更深刻的了解處置原則和程序要求，如在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)，做好配合迅速處理，有效降低食品安全事故危害。
下一步，龍港市場監(jiān)管所將持續(xù)通過系列培訓(xùn)增強(qiáng)餐飲從業(yè)人員的食品安全意識，并通過開展餐飲食品安全監(jiān)督檢查行動，嚴(yán)厲打擊違規(guī)行為，全力保障轄區(qū)群眾的飲食安全。
供稿：龍港市場監(jiān)管所杜靜怡
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
|
|
|
|
|
免責(zé)聲明：
|
|
|
1、本站部分內(nèi)容系網(wǎng)友投稿或編輯轉(zhuǎn)載，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
2、如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除或斷開鏈接！
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請聯(lián)系客服
|
|
|
|
|
|
|
