iCombi Pro

令人驚嘆的效果

遍布全國的餐飲案例，感受iCombi Pro膳酷盛?令人驚嘆的效果。

作為解決方案提供者，我們的目標(biāo)十分明確：

讓客戶滿意。

來自世界各地和不同領(lǐng)域的廚師都

對我們的技術(shù)充滿信任。

在現(xiàn)代年輕人追求獨(dú)特體驗(yàn)與多元消費(fèi)的今天，Amoo西餐廳以“不定義餐廳風(fēng)格” 前瞻理念脫穎而出，專注于產(chǎn)品、人與時(shí)間的精妙融合，打造出Grande A‘moo獨(dú)有的魅力空間。室內(nèi)以開放式餐廳結(jié)合酒吧及咖啡店的形式打破了傳統(tǒng)界限，仿佛置身歐洲熱鬧餐廳，還原意式慵懶生活的精髓。設(shè)計(jì)感的室內(nèi)裝修讓顧客在色彩別致的視覺體驗(yàn)中融入餐廳，專注于菜肴本身。秉持著全天候用餐概念，為顧客帶來意式南北風(fēng)味與中西創(chuàng)意菜肴。

自開業(yè)以來，Amoo西餐廳已迅速擴(kuò)張至全國多個(gè)城市，包括武漢、上海、蘇州、常州、北京等，擁有超過30家分店，形成強(qiáng)大的品牌影響力。隨著武漢西餐文化的日益發(fā)展，顧客對菜品的要求也日益提高。Amoo西餐廳敏銳捕捉這一變化，將純正的意式風(fēng)味與當(dāng)?shù)卦厍擅钊诤希瞥鰟?chuàng)意融合菜品，如披薩，微辣調(diào)味的意面和小食，滿足了現(xiàn)代年輕人對新鮮口感的追求。此外，餐廳還保留了經(jīng)典菜品如烤雞、烤魚、烤肋排等，并精心準(zhǔn)備各式烤制配菜，讓每一位顧客都能感受用心準(zhǔn)備的意式經(jīng)典。

RATIONAL萊欣諾?的解決方案

顧客渴望在味蕾上體驗(yàn)到更多元、更富創(chuàng)意的美食享受。在此背景下，RATIONAL萊欣諾?憑借其卓越的烹飪技術(shù)和智能化操作，助力Amoo西餐廳成功實(shí)現(xiàn)了菜品的創(chuàng)新融合。“自從引入了iCombi Pro膳酷盛?，餐廳的菜品創(chuàng)新之路變得更加順暢。它能夠輕松實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)意式風(fēng)味與當(dāng)?shù)卦氐耐昝廊诤希瑹o論是加入微辣的調(diào)味，還是創(chuàng)新烤制，都讓顧客在品嘗時(shí)眼前一亮。”Amoo西餐廳品牌直營店區(qū)域廚師長，曾令佩說道。

在快節(jié)奏的都市生活中，高效的出餐速度和穩(wěn)定的菜品品質(zhì)成為餐廳運(yùn)營的關(guān)鍵。“iCombi Pro膳酷盛?不僅操作簡單，更讓我們的出餐效率有了提升。解決了傳統(tǒng)烹飪設(shè)備升溫速度慢，需要人工監(jiān)管提前開啟設(shè)備的問題。無論是烤雞、烤魚還是烤肋排，都能輕松駕馭，完美出品的同時(shí)還節(jié)約了能耗。”曾經(jīng)理解釋道。“繁復(fù)的清潔工作對于廚師來說比烹飪更加困難，iCareSystem自動(dòng)清洗功能徹底解決了傳統(tǒng)烤箱清潔難題，讓廚師們能夠更專注于菜品創(chuàng)新與烹飪本身。”在武漢多家餐廳的實(shí)際應(yīng)用中，RATIONAL萊欣諾?不僅顯著降低了食材損耗和人力成本，更幫助餐廳贏得了良好的市場口碑和顧客滿意度。

客戶類型: Restaurant

西餐

Challenge 面臨挑戰(zhàn):

> 餐廳屬于核心扒檔，使用傳統(tǒng)設(shè)備面臨油膩難除、清潔難度大

> 傳統(tǒng)烹飪設(shè)備升溫速度慢，需要人工監(jiān)管提前開啟設(shè)備，能耗大

> 西餐文化的認(rèn)知度提升，導(dǎo)致顧客對菜品要求也隨之提高

Solution & Customer Benefit解決方案及客戶收益:

門店：

每家店iCombi Pro膳酷盛?61*1

> iCareSystem自動(dòng)清潔和除水垢的功能，減輕了設(shè)備衛(wèi)生維護(hù)問題，還能識(shí)別臟污程度，提出理想的清潔方案

>  操作簡便，自動(dòng)達(dá)到需要的烹飪結(jié)果，可識(shí)別食物狀態(tài)，并自動(dòng)調(diào)整溫度、烹飪室空氣環(huán)境等烹飪參數(shù)。節(jié)省時(shí)間、原料和能源