展會時間：2023年10月13-15日
展會地址： 國家會展中心-上海 · 虹橋
主辦單位
上海市食品協(xié)會
上海食文化研究會
展會概況
近年來，預(yù)制菜消費(fèi)持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，既滿足了消費(fèi)者的需求，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示；2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持在 20% 左右的高速增長，2023 年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá) 5165 億元，未來 6 到 7 年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實現(xiàn) 3 萬億元以上規(guī)模，成為下一個萬億餐飲市場。上海作為世界著名的美食之都，餐飲供給的多樣性、世界各國美食的豐富度，以及特色風(fēng)味聚集地等都居全國前列，先天優(yōu)勢使上海成為引領(lǐng)預(yù)制菜風(fēng)味的首選城市，從將而從風(fēng)味、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)集群、消費(fèi)升級等方面進(jìn)一步推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高速度、高品質(zhì)發(fā)展。目前，上海市場已有中鹽、味知香、泰森、味好美、紫燕、聯(lián)豪、金楓、禾煜等預(yù)制菜龍頭企業(yè)扎堆，新雅粵菜、綠波廊、沈大成、恒悅尚品、松鶴樓、廣州酒家、西貝等滬上知名餐飲老字號、行業(yè)新銳也紛紛將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的第二曲線，以更好滿足疫后消費(fèi)新趨勢。同時，中國電商頭部企業(yè)也紛紛加入中國預(yù)制菜行業(yè)，2023 全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間預(yù)制菜銷售額同比增長45.9%，叮咚買菜的預(yù)制菜同比增長 400%；淘寶預(yù)制菜的銷量同比增長了 100%；盒馬預(yù)制菜的銷量同比增長 345%。由此可見，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來可期
新的機(jī)遇
為給搭建中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺，進(jìn)一步推動中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。高登商業(yè)聯(lián)合相關(guān)主管機(jī)構(gòu)定于2023年10月13日-15日日在上海虹橋-國家會展中心召開“2023中國（上海）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”。展會將依托強(qiáng)大的中國消費(fèi)市場需求與上海獨(dú)有地位優(yōu)勢，通過產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動形式的緊密結(jié)合在上海打造中國預(yù)制菜行業(yè)交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機(jī)構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點(diǎn)打造具有未來巨大潛力的重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。
同期活動
展會同期還將舉辦中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、中央廚房與預(yù)制菜新消費(fèi)論壇、國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競標(biāo)賽、國際食品安全與溯源論壇、國際健康新食材品鑒與推介會、長三角食品創(chuàng)新與發(fā)展論壇旅游餐飲服務(wù)買家見面會等一系列論壇活動。本屆展會希望通過多場論壇活動聯(lián)動形式聚焦中國預(yù)制菜行業(yè)，讓更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)與重點(diǎn)買家通過展會零距離接觸，以增進(jìn)供需雙方的友誼和合作。
目標(biāo)觀眾
重點(diǎn)邀請國內(nèi)外的連鎖餐飲、餐廳、進(jìn)口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、電商、外賣平臺等重要渠道買家。
參展費(fèi)用
國際標(biāo)準(zhǔn)展位：
A：國內(nèi)企業(yè)：16800.00/展期（RMB） 3m×3m
標(biāo)準(zhǔn)展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨詢桌一張、折椅二張、地毯滿鋪、展位照明、220V/1電源插座一個、廢紙簍一個。）
B：國外企業(yè)：4800.00/展期（USD） 3m×3m
室內(nèi)光地：
A：國內(nèi)企業(yè)：1500.00（RMB）/平方米
B：國外企業(yè)：480.00（USD）/平方米
注：（最少36平方米起租）“光地”只提供參展空間，不包括展架、展具、地毯、電源等
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