2023年第十六屆中國冷凍與冷藏食品工業(yè)博覽會
指導(dǎo)單位： 中國烹飪協(xié)會、中國食品報社
主辦單位： 中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、河南凍立方傳媒有限公司
結(jié)束日期：2023-08-10
展會地點：中國·鄭州國際會展中心
作為一年一度凍品食材行業(yè)的盛會，2023年凍立方·中國（鄭州）冷凍冷藏食品展將于8月8日-10日如期而至。
疫情不再，春暖花開，萬物復(fù)蘇。三年來人們累積的消費渴望、發(fā)展需求在2023年集中釋放。訂單增加、生產(chǎn)加力、餐飲升溫，發(fā)展動力集聚增強。
回望這三年，有企業(yè)隕落，有企業(yè)成立，有企業(yè)蒸蒸日上。行業(yè)里，有人離開，有人進(jìn)來，有人始終堅守。
作為2023年第一個旺季前的大型行業(yè)集聚活動，凍立方·冷凍食材展期間，將啟動凍品食材行業(yè)“食鼎獎”評選活動，旨在打造“中國冷凍食材行業(yè)的奧斯卡”。
通過表彰行業(yè)先進(jìn)，激勵行業(yè)新生代，引導(dǎo)行業(yè)良性發(fā)展，砥礪前行，共建冷凍食材行業(yè)當(dāng)下，共創(chuàng)未來。
中國凍品食材行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)
中國凍品食材行業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)
中國凍品食材行業(yè)十佳金牌供應(yīng)商
中國凍品食材行業(yè)十大風(fēng)云企業(yè)家
中國凍品食材行業(yè)十佳金牌經(jīng)銷商
中國凍品食材行業(yè)優(yōu)秀組織團(tuán)隊
中國凍品食材行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎
◇米面制品食材：餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點等速凍預(yù)包裝食材；
◇果蔬制品食材：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜、蔬菜調(diào)理食材等；
◇有機(jī)食材：各種新型有機(jī)食材、生態(tài)養(yǎng)殖、種植基地及豆制品、 雜糧制品食材等；
◇肉類、禽蛋類：冷凍/冰鮮肉、家禽肉，分割肉及肉制調(diào)理、禽蛋類食品等；
◇水產(chǎn)類品：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品、深加工水產(chǎn)制品等；
◇原料輔料：冷凍食品原料、配料、餡料、調(diào)味料等；
◇配餐調(diào)料：火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等；
◇機(jī)械設(shè)備：冷凍食品加工機(jī)械、預(yù)制菜處理設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房 設(shè)備、包裝機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、 保鮮速凍制制冷設(shè)備等；
◇包裝材料：預(yù)制菜包裝盒、包裝袋、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品等；
◇冷鏈物流：生鮮及冷鏈配送技術(shù)、冷鏈物流、保溫系統(tǒng)及材料、倉儲及服務(wù)商、冷藏冷凍裝備、食品保鮮設(shè)備、冷鏈倉儲及搬運設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)等；
◇連鎖企業(yè)：餐飲加盟企業(yè)、火鍋連鎖企業(yè)、中餐、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)及服務(wù)類企業(yè)等；
◇新零售：智慧餐廳（自動售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；
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