協(xié)辦單位：全國各省市餐飲（商）協(xié)會、港澳地區(qū)餐飲（飲食）、烹飪、 飯店、廚點(diǎn)師協(xié)（商）會、廣東省冷鏈協(xié)會、廣東省冷藏協(xié)會、廣東省水產(chǎn)商會、廣東省采購與供應(yīng)鏈協(xié)會  

支持單位：泰國冷凍食品協(xié)會、日本冷凍食品協(xié)會、巴西冷凍食品協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會冷凍冷藏食品專業(yè)委員會

冷凍冷藏食品——

◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、牛肉及牛肉制品、罐頭 / 加工肉類、冷盤 / 干制 / 腌制肉類、羊肉及羊肉制品、肉類加工機(jī)、有機(jī)肉類、豬肉及豬肉制品、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；  

◇水產(chǎn)海鮮：鮮活水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、魚糜制品、干制水產(chǎn)品、腌制水產(chǎn)品、休閑水產(chǎn)食品、海藻制品、水產(chǎn)保健食品、水產(chǎn)調(diào)味品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

◇機(jī)械設(shè)備：烹飪設(shè)備、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等；

速凍菜肴制品、速凍火鍋料制品、速凍面米制品——

◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食餐食、方便粥、調(diào)理包、西式料理、湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等；

◇火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

◇蔬菜菌菜：新鮮及速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；   

◇配餐調(diào)料：味精、雞精、醬油、蠔油、魚露、豆豉、食鹽、食糖、調(diào)味料酒、食醋、淀粉、調(diào)味醬、復(fù)合醬料、香辛料、西餐調(diào)味料等；

◇食 用 油：調(diào)和油、茶油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、橄欖油、豆油、菜籽油、棕櫚油等；

◇其他食材：大米、面粉、面條、米粉、豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種健康有機(jī)食材等；

◇餐廚用品及餐飲科技：廚具、餐具、一次性包裝制品、制服、餐飲 / 零售科技設(shè)備、餐廚垃圾處理設(shè)備、廚房設(shè)備、餐飲軟件、連鎖企業(yè)及餐飲服務(wù)類品牌等；

◇飲料、乳制品：果汁飲料、碳酸飲料、茶飲品、礦泉水、涼茶、功能性飲料、天然飲用水、咖啡、咖啡機(jī)、奶產(chǎn)品、乳制品等；冷凍食品物流園、專業(yè)市場、種植養(yǎng)殖基地等；

面積：60,000㎡ 專業(yè)觀眾：80,000人次  1500家展商，30場活動(dòng)

【展會介紹】全渠道整合、高效交流平臺

冷凍冷藏食品行業(yè)是重要的民生基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，為全社會奉獻(xiàn)了冷藏畜禽肉及制品、蔬菜水果制品、冷凍面米食品、冷凍烘焙食品、冷凍飲品、冷凍冷藏豆制品、及速凍調(diào)理食品，有力保障市場供應(yīng)，滿足了消費(fèi)者日益增長的消費(fèi)需求。2019年10850家規(guī)模以上冷凍冷藏食品企業(yè)，完成銷售收入2.1萬億元，比上年同期增長9.5%。預(yù)計(jì)2026年，冷凍食品行業(yè)規(guī)模有望達(dá)到2688億元，期間保持15%左右的增速。

作為冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，2024第15屆廣州國際冷凍冷藏食品博覽會將連通酒店、餐飲、冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足業(yè)界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的行業(yè)盛會，打造冷凍食品行業(yè)中＊具規(guī)模及影響力的品牌盛會。

未來，速凍菜肴制品、速凍面米制品、速凍火鍋料制品市場規(guī)模將維持穩(wěn)定增長，促使中國速凍食品行業(yè)整體市場規(guī)模持續(xù)增長，據(jù)前瞻預(yù)計(jì)，2021年速凍食品行業(yè)銷售收入將達(dá)到1,755億元，到2026年，中國速凍食品行業(yè)銷售收入將突破2,600億元。

新的起點(diǎn)，新的高度！聚焦全國冷凍冷藏食品市場新動(dòng)態(tài)和新特點(diǎn)，促進(jìn)冷凍冷藏食品全產(chǎn)業(yè)鏈健康、有序發(fā)展，在歷屆展會的基礎(chǔ)上，2024廣州國際冷凍冷藏食品博覽會將重點(diǎn)邀請全國各省市、港澳臺地區(qū)餐飲協(xié)（商）會會長、秘書長、中國百強(qiáng)餐飲企業(yè)、全國各地酒家及各類品牌中餐、西餐、快餐、團(tuán)餐、酒店企業(yè)的董事長、總經(jīng)理、行政總廚和采購總監(jiān)及代理商、經(jīng)銷商等萬余人進(jìn)場參觀采購，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務(wù)拓展效率，降低合作交易成本，為酒店餐飲和冷凍食品業(yè)界搭建高端展示舞臺和實(shí)效交易平臺，協(xié)助展商拓展蓬勃發(fā)展的中國冷凍冷藏食品市場。打造為宣傳冷凍食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、產(chǎn)品與資源鏈接的重要平臺與窗口。

【往屆回顧】

2023廣州國際冷凍冷藏食品博覽會將中國冷凍冷藏食品行業(yè)推向新前沿，并在廣州國際美食之都全力拓展，助力擦亮“食在廣東”金字招牌，協(xié)助全國冷凍冷藏食品供應(yīng)商及服務(wù)商引入各種產(chǎn)品及服務(wù)。通過餐飲產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品展示、高端行業(yè)峰會、專業(yè)餐飲賽事、冷凍食品高峰論壇等方式，來自各冷凍冷藏食品全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域的大咖、專家發(fā)表了信息量大、含金量高的講座。參展產(chǎn)品琳瑯滿目，展示出當(dāng)前冷凍冷藏食品市場＊新產(chǎn)品。展會以5萬展覽面積、1200家參展商，上萬新產(chǎn)品、新設(shè)備、新技術(shù)亮相發(fā)布；展會到場參觀專業(yè)觀眾達(dá)8萬多；展會同期舉辦多場主題賽事及行業(yè)高峰論壇！

【同期活動(dòng)】 搶占展會黃金資源，樹立企業(yè)品牌形象！

1. 冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇

2. 冷凍與冷藏食品技術(shù)應(yīng)用與市場研討論壇

3. 2024廣州餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會

4.中國酒店餐飲連鎖投資價(jià)值峰會

5. 連鎖商超食品采購對接會

6. 速凍食品與冷鏈配送高峰論壇

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