指導(dǎo)單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局    

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

主辦單位：廣東省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)             

承辦單位：廣州環(huán)球搏毅展覽有限公司    

環(huán)球數(shù)字漁業(yè)展播平臺(tái)

支持單位：廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會(huì)

四川省火鍋協(xié)會(huì)

福建省冷凍食品協(xié)會(huì)   

茂名市羅非魚協(xié)會(huì)

珠海市農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)

三亞市海鮮餐飲協(xié)會(huì)

廣州市海味干果行業(yè)商會(huì)

1、各餐飲預(yù)制菜龍頭企業(yè)、水產(chǎn)品預(yù)制菜企業(yè)；調(diào)味品企業(yè)；

2、預(yù)制菜配企業(yè)，預(yù)制菜處理設(shè)備企業(yè)等；

3、水產(chǎn)品精深加工設(shè)備，預(yù)制菜包裝設(shè)備，冷藏冷凍設(shè)備，冷鏈物流設(shè)備企業(yè)等；

4、水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品代理商，電商、新零售企業(yè)，連鎖企業(yè)、水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目合作等。

受益于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平提高，居民的飲食消費(fèi)得以升級(jí)，同時(shí)冷鏈物流體系日趨成熟，預(yù)制菜行業(yè)得以蓄力發(fā)展。受疫情期間宅經(jīng)濟(jì)的助推，消費(fèi)者習(xí)慣發(fā)生明顯改變，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)最終迎來風(fēng)口。

據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)估為3459億元。目前，預(yù)制菜在中國(guó)屬于剛起步階段，在消費(fèi)者日益增加的喜愛度下，預(yù)制菜市場(chǎng)將向B、C端同時(shí)加速發(fā)展，之后將以20%的增長(zhǎng)率逐年上升，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為5165億元。

粵港澳大灣區(qū)水產(chǎn)品品牌企業(yè)眾多，水產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量一直居于全國(guó)首位，水產(chǎn)預(yù)制菜有天生的優(yōu)勢(shì)，比較知名的預(yù)制菜品類有鰻魚、白對(duì)蝦、白蕉海鱸、羅非魚、魚丸等，為了更好的推動(dòng)水產(chǎn)預(yù)制菜的發(fā)展，幫助企業(yè)拓寬銷售渠道，現(xiàn)定于2022年9月15-17日在廣州-中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)展館舉辦2022年廣州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)及展覽會(huì)。

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