大日本水產會

1、海產品:鮮魚、魚卵、貝類、蟹、龍蝦、蝦類、對蝦、海膽、海藻、淡水魚類等

2、加工品:煮、切、燒制品、煙熏制品、罐頭制品、干制品、海帶制品、營養品等

3、調味料、食品添加劑:咖喱、醬油、魚醬、鹽、芥末、醋等各種調味料和食品添加物等

4、食品加工及相關設備:切割機、攪拌機、燒烤機、食品添加裝置、水產品清洗機、冷凍、廚房水槽等各種廚房設備和調理器具等

5、漁業: 智能養殖系統、制氧機、氣泵等養殖器材，篩選機、去皮機、包裝機等加工機械，智能漁船、引擎、LED誘魚燈等漁船或漁船器材，漁船用品、漁籠等漁具產品

日本國際海產品與技術博覽會（Japan International Seafood &Technology Expo）是日本最大的專業海產品展覽會。是由日本水產會主辦的水產品、水產業界的專業性貿易展覽會。該主辦方于1876年成立，是日本唯一的全國性水產綜合團體，由日本水產業界的4000余家團體和公司組成，基本涵蓋了目前日本水產業界生產、加工、流通等各個領域，由其主辦的日本國際海鮮產品及技術展就自然在業內具有相當高的知名度和影響力，專業性極強。該展覽會自1998年首次舉辦，迄今已經舉辦了26屆。

日本是世界上水產品消費大國，每年都要進口大量水產品，而且一直是我國出口水產品的第一大貿易市場。日本市場進口的主要水產品為蝦、金槍魚、三文魚、鮭魚、螃蟹、加工鰻鱺、鱈魚、鱈魚卵和加工蝦。這些產品進口總量占日本市場水產品進口總量的一半以上。

上屆展會總面積17000平方米，參展企業630家均來自中國、韓國、挪威、沙特、印尼、泰國、馬來西亞、新加坡、印度、智利、波蘭等17個國家及地區，專業觀眾人數達16740人。展會中大概有17.5%的客戶在參展市場就直接達成了貿易，在參觀者中23.8%是來自魚類市場和銷售。

組展機構：福建薈源文化發展集團有限公司

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