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【火鍋底料調料展區】火鍋底料、湯料、蘸料、醬料、調味料、調味油等。
【火鍋特色食材展區】牛羊畜禽肉、丸滑制品、水產品、速凍品、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、菌菇、火鍋面、豆制品、粉絲粉條、時令蔬菜等。
【餐飲食材展區】預制菜品/半成品、預制調理食材、速凍肉類食材、速凍水產海鮮、禽類食品、即食食品、西餐食材、凈菜蔬菜菌菜、速凍米面、冷凍/速凍蔬菜、速食食品、各種葷素調理包、中西面點、預包裝蔬菜及蔬菜調料食材。
【火鍋酒水飲品展區】酒精類飲品(白酒、黃酒、啤酒、果酒等)、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、現調飲品、奶茶、甜品及速溶飲品、純凈水等。
【火鍋機械設備展區】包裝機械、食品加工設備、包裝印刷機械、數控設備、包裝材料、速凍設備、調湯機、炒料機、食品飲料機械、智能設備(配菜機器人等)、餐廚垃圾處理設備、廚房設備(洗碗機、電磁爐、冰箱冰柜、制冰機、中央廚房)等。
【國家/城市/區縣特色展區】國家展團、城市展團、區縣展團、產業園、物流園、專業市場、種植養殖原產地等。
【火鍋餐飲品牌加盟展區】麻辣火鍋、北派火鍋、粵式火鍋、酸湯火鍋、小火鍋、泰式火鍋等火鍋品牌。
【新餐飲風尚展區】潮飲、零食、小吃、火鍋/餐飲文創、服飾、IP周邊、平臺及生活方式、火鍋+非遺、火鍋+露營、火鍋+新能源、火鍋+AI等。
【藥食同源食材及藥膳專題展區】中國藥食同源道地名特優新食材和配料、藥膳火鍋、中華傳統食療火鍋、新中式養生火鍋等。
【清真專區】清真牛羊雞鴨等生鮮/冷凍肉、清真肉制品原料、清真魚蝦糧油蛋奶、清真速凍餃子包子、清真香料調味品、清真飲料飲品、清真食品加工配套服務技術等。
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